单项选择题
A.茶话会 B.团体包餐 C.冷餐酒会 D.鸡尾酒会
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A.宾主顺序、先宾后主、女士优先B.先女宾、男宾、最后主人C.宾主顺序、就...
单项选择题（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
A.宾主顺序、先宾后主、女士优先 B.先女宾、男宾、最后主人 C.宾主顺序、就餐客人的身份 D.先主人、主宾、女宾
下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.A.会议用餐B.团体用餐C.各种大型活动D.散客用餐
单项选择题下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.
A.会议用餐 B.团体用餐 C.各种大型活动 D.散客用餐
（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。A.俄式西餐B.美式西餐...
单项选择题（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。
A.俄式西餐 B.美式西餐 C.法式西餐 D.英式西餐
