在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污染肝脏，可以选择下列哪些物品进行其苦味的去除（）。

猪肉具有浓重的腥燥气味，下列关于猪肉的适用方法正确的是（）。A.在烹饪前置于冷水中漂洗B.在烹饪中置于热水中取...

单项选择题猪肉具有浓重的腥燥气味，下列关于猪肉的适用方法正确的是（）。

牛的胴体约占其总体积的比例正确的是（）。A.45﹪~50﹪B.60﹪~70﹪C.45﹪~65﹪D.40﹪~60...

单项选择题牛的胴体约占其总体积的比例正确的是（）。

海参常根据其背面是否有刺，分为（）和（）两大类。

填空题海参常根据其背面是否有刺，分为（）和（）两大类。