单项选择题

A3型题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是（）

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头

相关考题

高温短时间巴氏消毒是（）A.62℃，30sB.62℃，30minC.75℃，15minD.75℃，15sE.1...

单项选择题高温短时间巴氏消毒是（）

A.62℃，30s
B.62℃，30min
C.75℃，15min
D.75℃，15s
E.135℃，2s

超高温瞬间灭菌是（）A.62℃，30sB.62℃，30minC.75℃，15minD.75℃，15sE.135...

单项选择题超高温瞬间灭菌是（）

A.62℃，30s
B.62℃，30min
C.75℃，15min
D.75℃，15s
E.135℃，2s

低温长时间巴氏消毒是（）A.62℃，30sB.62℃，30minC.75℃，15minD.75℃，15sE.1...

单项选择题低温长时间巴氏消毒是（）

A.62℃，30s
B.62℃，30min
C.75℃，15min
D.75℃，15s
E.135℃，2s

各类食品的卫生及管理