“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止，未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖。

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

判断题餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

日常检查中发现无正当理由不在岗的食品安全管理员每次扣1分。

判断题日常检查中发现无正当理由不在岗的食品安全管理员每次扣1分。

卫生部主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级卫生行政部门负责本*行政区域内的餐饮服务许可管理工作。

判断题卫生部主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级卫生行政部门负责本*行政区域内的餐饮服务许可管理工作。