毛利率是决定企业效益的重要因素。

成本控制情况的好坏是衡量一个厨房管理水平的主要标准之一。

判断题成本控制情况的好坏是衡量一个厨房管理水平的主要标准之一。

一般来说，饭店经营的宗旨是让宾客满意。

判断题一般来说，饭店经营的宗旨是让宾客满意。

餐厅既是销售的场所，也是服务的场所。

判断题餐厅既是销售的场所，也是服务的场所。