单项选择题
A、45 B、55 C、65 D、75
下列关于玻璃杯说法正确的是（）A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇C、...
单项选择题下列关于玻璃杯说法正确的是（）
A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味 B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇 C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运 D、酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘
餐厅设备与用品能否得到正确的使用与保管，一方面将直接关系到（），另一方面可反映出餐厅的（）。
填空题餐厅设备与用品能否得到正确的使用与保管，一方面将直接关系到（），另一方面可反映出餐厅的（）。
工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，...
填空题工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，但是其显著特征是（）。
