单项选择题
A.氢氧化钠 B.硫酸 C.硼酸 D.乙醇
凯氏定氮法测罐头中蛋白质的含量时，常用于提高硫酸沸点的物质为（）A.硫酸钠B.浓硫酸C.硫酸钾D.乙醇
单项选择题凯氏定氮法测罐头中蛋白质的含量时，常用于提高硫酸沸点的物质为（）
A.硫酸钠 B.浓硫酸 C.硫酸钾 D.乙醇
凯氏定氮法测午餐肉罐头中蛋白质含量，为防止因脂肪含量较高消化过程中产生大量泡沫，不可加入以下哪种物质（）A.丙...
单项选择题凯氏定氮法测午餐肉罐头中蛋白质含量，为防止因脂肪含量较高消化过程中产生大量泡沫，不可加入以下哪种物质（）
A.丙酮 B.辛醇 C.液状石蜡 D.硅油
凯氏定氮法测得红烧肉罐头中蛋白质含量大于或等于1g/100g时，结果保留（）位有效数字。A.1B.2C.3D....
单项选择题凯氏定氮法测得红烧肉罐头中蛋白质含量大于或等于1g/100g时，结果保留（）位有效数字。
A.1 B.2 C.3 D.4
