问答题
①软膏状或粘胶状：压炼过度，洗涤水温度过高或稀奶油酸度过低和成熟不足等。总之，液态油较多，脂肪结晶少则形成粘性奶油。......
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加工贮藏过程中的奶油出现风味异常的原因及解决方法？
问答题加工贮藏过程中的奶油出现风味异常的原因及解决方法？
奶油生产的操作要点有哪些？
问答题奶油生产的操作要点有哪些？
奶油生产的工艺流程是怎样的？
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