传统的发酵容器--木桶，材质是（）

嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足A、氧气B、二氧化碳C、糖分D、乙醇

单项选择题嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足

在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）A、湿度B、速度C、时间D、方法

单项选择题在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）

黑啤酒的回收酵母，不再作种酵母用，是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的（）A、色素B、杂菌C、脂肪D、焦糖

单项选择题黑啤酒的回收酵母，不再作种酵母用，是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的（）