名词解释
麸曲白酒是以含淀粉的谷类、薯类或野生植物为原料，采用纯种培养的曲霉麸曲为糖化剂，纯种培养的酒母为发酵剂，经固态发酵和固态......
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小曲
名词解释小曲
大曲
名词解释大曲
浸出糖化法
名词解释浸出糖化法
