单项选择题
A.消除污染源B.处理已经污染的食品C.妥善保管有毒有害金属及其化合物D.制订各类食品中有毒有害金属的最高允许限量标准
为保证冷冻食品的品质，应使食品（）。A.急速冻结，急速融化B.急速冻结，缓慢融化C.缓慢冻结，急速融化D.缓慢...
单项选择题为保证冷冻食品的品质，应使食品（）。
A.急速冻结，急速融化B.急速冻结，缓慢融化C.缓慢冻结，急速融化D.缓慢冻结，缓慢融化
用于苦杏仁解毒治疗的药物有（）A.亚硝酸异戊酯B.亚硝酸钠C.硝酸钾D.硫代硫酸钠E.4-DMAP
多项选择题用于苦杏仁解毒治疗的药物有（）
A.亚硝酸异戊酯 B.亚硝酸钠 C.硝酸钾 D.硫代硫酸钠 E.4-DMAP
在亚硝酸盐解毒治疗中使用小剂量美蓝的原因包括（）A.美蓝在体内具有双重性作用，亚硝酸盐解毒是利用美蓝的还原作用...
多项选择题在亚硝酸盐解毒治疗中使用小剂量美蓝的原因包括（）
A.美蓝在体内具有双重性作用，亚硝酸盐解毒是利用美蓝的还原作用 B.在还原型辅酶I的作用下美蓝还原为白色美蓝，使高铁血红蛋白还原 C.小剂量美蓝在体内解毒过程中可循环使用 D.当还原型辅酶Ⅱ耗尽时美蓝会加重青紫 E.大量美蓝会使血管壁细胞脆性增加
