多项选择题
A.亚硝酸异戊酯 B.亚硝酸钠 C.硝酸钾 D.硫代硫酸钠 E.4-DMAP
在亚硝酸盐解毒治疗中使用小剂量美蓝的原因包括（）A.美蓝在体内具有双重性作用，亚硝酸盐解毒是利用美蓝的还原作用...
多项选择题在亚硝酸盐解毒治疗中使用小剂量美蓝的原因包括（）
A.美蓝在体内具有双重性作用，亚硝酸盐解毒是利用美蓝的还原作用 B.在还原型辅酶I的作用下美蓝还原为白色美蓝，使高铁血红蛋白还原 C.小剂量美蓝在体内解毒过程中可循环使用 D.当还原型辅酶Ⅱ耗尽时美蓝会加重青紫 E.大量美蓝会使血管壁细胞脆性增加
关于甲醇下列说法正确的有（）A.蒸馏酒中的甲醇主要来自原料中植物细胞间质的果胶分解B.以糖蜜为原料制成酒内甲醇...
多项选择题关于甲醇下列说法正确的有（）
A.蒸馏酒中的甲醇主要来自原料中植物细胞间质的果胶分解 B.以糖蜜为原料制成酒内甲醇很少或几乎没有 C.视神经对甲醇的毒性尤其敏感 D.甲醇最终会在体内形成甲酸而抑制氧化磷酸化过程 E.一次摄入lg以上甲醇即可引起急性中毒
关于护色剂的使用，下列说法正确的有（）A.肉制品中亚硝酸钠最大残留量应≤0.03g/kgB.使用亚硝酸盐的同时...
多项选择题关于护色剂的使用，下列说法正确的有（）
A.肉制品中亚硝酸钠最大残留量应≤0.03g/kg B.使用亚硝酸盐的同时使用维生素C可获得更好的护色效果 C.维生素C可阻断肉制品中生成N—亚硝基化合物 D.适当添加一些色素可减少护色剂的用量 E.到目前为止尚无亚硝酸盐的安全替代品
