食用植物油若掺入蓖麻油，那么将其与硫酸反应，则呈现（）。

以下食用植物油脂的水解产物能够用糠醛作用发生红色反应的是（）。A.花生油B.大豆油C.芝麻油D.棕榈油

单项选择题以下食用植物油脂的水解产物能够用糠醛作用发生红色反应的是（）。

食用植物油掺入矿物油可利用矿物油在荧光下呈（）荧光进行鉴别。A.天蓝色B.绿色C.紫色D.黄色

单项选择题食用植物油掺入矿物油可利用矿物油在荧光下呈（）荧光进行鉴别。

色泽、粮谷的感官指标可从下列哪些方面检验？（）a.色泽b.气味c.口味d.液相色谱法e.外观。A.abcdB....

单项选择题

色泽、粮谷的感官指标可从下列哪些方面检验？（）
a.色泽
b.气味
c.口味
d.液相色谱法
e.外观。