放香不好的大曲酱香型白酒，可以选择（）来加强放香。

酱香型白酒的制酒工艺参数规定，发酵堆的参数有（）。A.顶温B.中温C.室温D.底温

多项选择题酱香型白酒的制酒工艺参数规定，发酵堆的参数有（）。

酱香型白酒生产具有“三低”的特点，其“三低”应为（）。A.大曲糖化力低B.水分含量低C.发酵温度低D.出酒率低

多项选择题酱香型白酒生产具有“三低”的特点，其“三低”应为（）。

酱香型白酒生产工艺中“三多”是（）。A.用曲量多B.粮耗多C.取酒轮次多D.辅料用量多

多项选择题酱香型白酒生产工艺中“三多”是（）。