酒精发酵的主要微生物是细菌。（）

测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（）

判断题测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（）

白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）

判断题白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）

新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）

判断题新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）