西餐套餐的成本核算主要包括（）等。

以下（）是基础派皮面团。A.打发派面团B.酥皮派面团C.粉碎派面团D.搅拌派面团E.混合派面团

多项选择题以下（）是基础派皮面团。

以下（）属于派皮的面团类型。A.蓬松面团B.酥皮派面团C.粉碎派面团D.馅料包裹面团E.坚果酥性面团

多项选择题以下（）属于派皮的面团类型。

格子网状派皮适合（）等具有艳丽色彩的派。A.巧克力B.苹果C.蛋奶乳D.樱桃E.越橘

多项选择题格子网状派皮适合（）等具有艳丽色彩的派。