多项选择题
A.多聚半乳糖醛酸酶B.木葡聚糖内糖基转移酶C.果胶酯酶D.过氧化物酶
果蔬表面的哪些结构与失水有关？（）A.皮孔B.蜡质层C.角质层D.气孔
多项选择题果蔬表面的哪些结构与失水有关？（）
A.皮孔B.蜡质层C.角质层D.气孔
果蔬休眠期的长短与哪些因素有关？（）A.果蔬的种类B.温度C.氧气D.风速
多项选择题果蔬休眠期的长短与哪些因素有关？（）
A.果蔬的种类B.温度C.氧气D.风速
与果实质地有关的化学物质主要为（）A.果胶B.有机酸C.矿物质D.维生素
单项选择题与果实质地有关的化学物质主要为（）
A.果胶B.有机酸C.矿物质D.维生素
