多项选择题
A.蛋黄大小B.蛋黄形状C.微生物状况D.蛋白粘稠度E.蛋黄色泽F.气室大小G.药残
蛋的品质一般是指蛋的外形及内容物。外形是指蛋的（）A.大小B.形状C.微生物状况D.蛋白粘稠度E.蛋黄色泽F....
多项选择题蛋的品质一般是指蛋的外形及内容物。外形是指蛋的（）
A.大小B.形状C.微生物状况D.蛋白粘稠度E.蛋黄色泽F.气室大小G.药残
蛋白中含量最多的维生素是（）A.维生素B2B.维生素C
单项选择题蛋白中含量最多的维生素是（）
A.维生素B2B.维生素C
用相对密度鉴别法判断鸡蛋的新鲜程度，一般不使用的食盐浓度为（）A.0.11B.0.1C.0.08D.0.06
单项选择题用相对密度鉴别法判断鸡蛋的新鲜程度，一般不使用的食盐浓度为（）
A.0.11B.0.1C.0.08D.0.06
