酒属于食品，保管与储存过程中应选择（）的仓库来储存酒类。

用餐过程中菜点的过渡和废弃物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），对提高就餐质量具有重要的意义。A.菜肴的量B.清...

单项选择题用餐过程中菜点的过渡和废弃物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），对提高就餐质量具有重要的意义。

端托酒水时通常采用（）步伐。A.碎步B.垫步C.常步D.快步

单项选择题端托酒水时通常采用（）步伐。

外国许多酒水陈酿年份越长，酒水越是昂费，但并不是时间越长越好，如威土忌一般（）酒的品质可达最佳。A.15～20...

单项选择题外国许多酒水陈酿年份越长，酒水越是昂费，但并不是时间越长越好，如威土忌一般（）酒的品质可达最佳。