简答题 简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。

问答题简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。

简述酿酒酵母生产工艺流程。

问答题简述酿酒酵母生产工艺流程。

简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。

问答题简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。