问答题
①脂肪分解味（酸败味）由于乳中解脂酶的作用，使乳粉中的脂肪水解而产生游离的挥发性脂肪酸。为了防止这一缺陷，必须严格控制原......
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乳粉颗粒的理化特性有哪些？
问答题乳粉颗粒的理化特性有哪些？
乳粉干燥的过程可以分成哪几个阶段？
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离心式喷雾干燥法生产乳粉的工艺条件有哪些？
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