多项选择题

萎凋不仅可以引起茶叶内含物的化学变化,而且(),便于揉捻成条。

A.散失部分水分
B.降低了叶细胞的张力
C.增加了芽叶的韧性
D.阻碍了叶绿素的降解
E.叶、梗变脆