菜肴的成本构成主要包括（）。

西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。A、意大利B、法国C、俄国D、英国

单项选择题西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。

“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。A、法式大餐B、俄式大餐C、美式菜肴D、意式大菜

单项选择题“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。

温情酒吧的音乐应以（）为主。A、摇滚乐B、爵士乐C、轻音乐D、迪斯科

单项选择题温情酒吧的音乐应以（）为主。