蔗糖、淀粉糖浆不作为食品添加剂看待。

木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂不属于食品添加剂。

判断题木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂不属于食品添加剂。

果蔬汁、果酒加工选择软水较好。

判断题果蔬汁、果酒加工选择软水较好。

制作果脯及酱腌菜选择软水较好。

判断题制作果脯及酱腌菜选择软水较好。