单项选择题
A.抗氧化B.抗凝血和血栓C.降血糖和血脂D.增加冠状动脉血流量
茶多糖是由多种单糖组成的复合多糖，哪一种不是组成茶多糖的单糖？（）A.核糖B.阿拉伯糖C.葡萄糖D.半乳糖
单项选择题茶多糖是由多种单糖组成的复合多糖，哪一种不是组成茶多糖的单糖？（）
A.核糖B.阿拉伯糖C.葡萄糖D.半乳糖
五倍子单宁发生水解后，产生了哪种简单物质，被称为没食子类单宁？（）A.葡萄糖B.奎尼酸C.没食子酸D.鞣花酸
单项选择题五倍子单宁发生水解后，产生了哪种简单物质，被称为没食子类单宁？（）
A.葡萄糖B.奎尼酸C.没食子酸D.鞣花酸
茶叶中哪种儿茶素的抗氧化能力（以等重量浓度表示）最强？（）A.（-）-表儿茶素（L-EC）B.（-）-表儿茶素...
单项选择题茶叶中哪种儿茶素的抗氧化能力（以等重量浓度表示）最强？（）
A.（-）-表儿茶素（L-EC）B.（-）-表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）C.（-）-表倍儿茶素（L-EGC）D.（-）-表倍儿茶素没食子酸酯（L-EGCG）
