单项选择题
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
有助于预防缺铁性贫血的食物是（）。A.牛奶B.鸡蛋C.精粉D.动物内脏E.苹果
单项选择题有助于预防缺铁性贫血的食物是（）。
A.牛奶 B.鸡蛋 C.精粉 D.动物内脏 E.苹果
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素
单项选择题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物 B.胡萝卜素和VC C.维生素B1 D.蛋白质 E.纤维素
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.植物红细胞凝集素E.皂甙
单项选择题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂甙
