单项选择题
A.铜 B.铝 C.氟 D.铅
淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少()营养素的流失。A.蛋白质B.无机盐C.脂肪D.维生素B1
单项选择题淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少()营养素的流失。
A.蛋白质 B.无机盐 C.脂肪 D.维生素B1
在糖渍食品时,糖的浓度必须为(),这样才能达到防腐的目的。A.50%-55%B.55%-60%C.60%-65...
单项选择题在糖渍食品时,糖的浓度必须为(),这样才能达到防腐的目的。
A.50%-55% B.55%-60% C.60%-65% D.65%-70%
玉米、花生、大米在储存过程中易受()污染,并对人的肝脏、肾脏有害。A.肉毒杆菌B.黄曲霉素C.大肠杆菌D.铅
单项选择题玉米、花生、大米在储存过程中易受()污染,并对人的肝脏、肾脏有害。
A.肉毒杆菌 B.黄曲霉素 C.大肠杆菌 D.铅