单项选择题
A.黄曲霉B.青霉C.纯黄丝衣霉D.黑曲霉
高压均质机是通过“空穴爆炸”效应使混浊汁果粒微粒变得更小，通常果蔬汁的均质操作压力控制在（）MPa。A.1~5...
单项选择题高压均质机是通过“空穴爆炸”效应使混浊汁果粒微粒变得更小，通常果蔬汁的均质操作压力控制在（）MPa。
A.1~5B.5~8C.8~15D.15~60
果蔬汁真空脱气要保证合适的时间才能获得良好效果，一般脱气时果蔬汁在脱气罐内停留的时间控制在（）分钟。A.1~3...
单项选择题果蔬汁真空脱气要保证合适的时间才能获得良好效果，一般脱气时果蔬汁在脱气罐内停留的时间控制在（）分钟。
A.1~3B.2~4C.3~5D.4~6
某种果汁的总糖含量为10.0%，总酸含量为0.8%，则其糖酸比为（）A.10.5：1B.12.5：1C.13....
单项选择题某种果汁的总糖含量为10.0%，总酸含量为0.8%，则其糖酸比为（）
A.10.5：1B.12.5：1C.13.5：1D.15：1
