单项选择题
A.味道 B.口味 C.质量 D.味
冷藏库房的相对湿度应保持在什么区间之内（）。A.20％-35％B.75％-85％C.85％-95％D.60％-...
单项选择题冷藏库房的相对湿度应保持在什么区间之内（）。
A.20％-35％ B.75％-85％ C.85％-95％ D.60％-75％
干藏库房主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。A.水果B.海鲜C.粮食D.贝类
单项选择题干藏库房主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。
A.水果 B.海鲜 C.粮食 D.贝类
打荷工作中分派菜肴给炉灶量要适量，一道菜肴在多少分钟内烹调出来？（）。A.1-2B.3-4C.4-5D.2-3
单项选择题打荷工作中分派菜肴给炉灶量要适量，一道菜肴在多少分钟内烹调出来？（）。
A.1-2 B.3-4 C.4-5 D.2-3
