烹饪原料的成熟度恰到好处，其品质越好。

营养是指人们摄取食物。进行消化吸收利用的整个过程。

判断题营养是指人们摄取食物。进行消化吸收利用的整个过程。

对于已死的鱼类，储存保鲜以冷藏为主。

判断题对于已死的鱼类，储存保鲜以冷藏为主。

畜肉制品种类很多，制品的加工方法不同，对其营养价值的影响也就不同。

判断题畜肉制品种类很多，制品的加工方法不同，对其营养价值的影响也就不同。