多项选择题
A.蛋清中含有丰富的蛋白质B.碳水化合物含量高C.营养素大多集中于蛋黄中D.含有丰富的维生素C
瓜茄类蔬菜的营养特点有（）。A.蛋白质含量高B.水分含量高C.膳食纤维含量2%D.营养素含量相对较低
多项选择题瓜茄类蔬菜的营养特点有（）。
A.蛋白质含量高B.水分含量高C.膳食纤维含量2%D.营养素含量相对较低
维生素B1主要存在于谷类的（）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚
多项选择题维生素B1主要存在于谷类的（）。
A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚
基础调味品有（）。A.酱油B.葱C.胡椒D.碱
多项选择题基础调味品有（）。
A.酱油B.葱C.胡椒D.碱
