单项选择题
A.海产虾营养价值相比较低B.肉质松软，易消化C.通乳作用强D.补气血
下列关于动植物原料干制后描述不正确的是（）A.便于储存运输B.延长了使用时间C.受季节产地的影响较大D.扩大了...
单项选择题下列关于动植物原料干制后描述不正确的是（）
A.便于储存运输B.延长了使用时间C.受季节产地的影响较大D.扩大了供应范围
以新鲜蔬菜为主要原料，采用不同腌制工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称是（）A.植物类原料B.酱制类原料C.动物类...
单项选择题以新鲜蔬菜为主要原料，采用不同腌制工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称是（）
A.植物类原料B.酱制类原料C.动物类原料D.乳制类原料
腌制类原料是指什么（）A.是指以油炸为主要加工方法的畜类制品、畜肉制品以及腌后经烘干或熏制的畜肉制品B.是指以...
单项选择题腌制类原料是指什么（）
A.是指以油炸为主要加工方法的畜类制品、畜肉制品以及腌后经烘干或熏制的畜肉制品B.是指以晒干为主要加工方法的畜类制品、畜肉制品以及腌后经烘干或熏制的畜肉制品C.是指以盐腌为主要加工方法的畜类制品、畜肉制品以及腌后经烘干或熏制的畜肉制品D.是指以盐腌为主要加工方法的豆类制品、植物性制品
