三角瓶扩大培养时，取过筛后的大片麸皮加水（），然后装入250mL的三角瓶内。

GB/T10345-2007中测定白酒总酯时，要进行空白试验，空白试验所用的乙醇应用（）方法进行脱脂处理。A....

单项选择题GB/T10345-2007中测定白酒总酯时，要进行空白试验，空白试验所用的乙醇应用（）方法进行脱脂处理。

在原料蒸煮过程中原料中的淀粉颗粒无限膨胀的现象，称为（）。A.糊化B.变性C.自糖化D.膨胀

单项选择题在原料蒸煮过程中原料中的淀粉颗粒无限膨胀的现象，称为（）。

测定原酒酒精度，酒精计读数时，应观测（），记录数据。A.液体月牙面下面对应的刻度值B.液体月牙面上面对应的刻度...

单项选择题测定原酒酒精度，酒精计读数时，应观测（），记录数据。