问答题
调料具有挥发性、潮解性、腐蚀性、氧化性、蒸发性。调料对盛装器皿的要求是耐热，耐盐，耐碱，耐酸，防潮解，防挥发......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
简述调料保管存放过程中的注意事项。
问答题简述调料保管存放过程中的注意事项。
简述调料存放保管的原则。
问答题简述调料存放保管的原则。
什么是炒？
问答题什么是炒？
