简答题 假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀青后含水分56%，并假设干物质损耗率忽略不计，则杀青后叶子重量应为多少？

简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。

问答题简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。

试述安吉白茶（凤形）的品质特征。

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茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？

问答题茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？