多项选择题
A.对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录 B.查询食物的各种营养素的含量并记录 C.根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量 D.计算食物的生熟重量比 E.把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。A.可食部B.能量值C.废弃率D.食物的生熟比E.营养价值
多项选择题膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。
A.可食部 B.能量值 C.废弃率 D.食物的生熟比 E.营养价值
计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括（）。A.每日购进食物量B.每日废弃食物量C.每日剩余食物量D.食物原结...
多项选择题计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括（）。
A.每日购进食物量 B.每日废弃食物量 C.每日剩余食物量 D.食物原结存量 E.总人数
营养工作者常用的工具书有（）。A.《中国食物成分表2002》B.《中国食物成分表2004》C.《食物营养成分速...
多项选择题营养工作者常用的工具书有（）。
A.《中国食物成分表2002》 B.《中国食物成分表2004》 C.《食物营养成分速查》 D.《中国居民膳食指南》 E.《食物血糖生成指数》
