多项选择题
A.净料率 B.毛料单价 C.调味品总值 D.毛料总值 E.成品总值
关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法B.调味品用量多采用估算方...
多项选择题关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）
A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法 B.调味品用量多采用估算方法 C.调味品用量相对模糊 D.调味品用量要逐个称量 E.调味品用量无需称量
关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B.调味品成本在原料消耗...
多项选择题关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂，不能单独核算
一料一档的计算方法般适用的情况是（）A.原料经加工处理后只能得到种净料B.原料经加工处理后得到种半成品，同时又...
多项选择题一料一档的计算方法般适用的情况是（）
A.原料经加工处理后只能得到种净料 B.原料经加工处理后得到种半成品，同时又得到可利用的下脚料和废弃料 C.原料经加工处理后得到一种以上的净料 D.原料不需要进行任何加工即可使用 E.半成品和成品也可采取这种计算方法
