a-淀粉酶水解淀粉的水解产物包括（）。

低聚糖的保健功能主要包括（）。A.双歧杆菌的增殖因子B.防止龋齿C.降低血清胆固醇D.增强免疫E.抗氧化

多项选择题低聚糖的保健功能主要包括（）。

可以使用挥发性盐基氨作为评价鲜度等级的食品有（）。A.带鱼B.鸡蛋C.火腿D.西红柿E.羊肉

多项选择题可以使用挥发性盐基氨作为评价鲜度等级的食品有（）。

目前广泛使用的人工台成抗氧化剂主要有（）。A.EPAB.BHAC.BHTD.PGE.DHA

多项选择题目前广泛使用的人工台成抗氧化剂主要有（）。