多项选择题
A.氨基酸之间的平衡 B.脂肪酸之间发平衡 C.产能营养素之间的平衡 D.硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡 E.钙、磷之间的平衡
营养教育工作者必须掌握的能力有（）。A.传播营养知识的能力B.现场组织的能力C.常见疾病的诊断能力D.人体常见...
多项选择题营养教育工作者必须掌握的能力有（）。
A.传播营养知识的能力 B.现场组织的能力 C.常见疾病的诊断能力 D.人体常见的生理指标的化验分析能力 E.研究分析能力
对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。A.不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类B.禁止食用青皮红肉鱼类C.对过敏性疾病患...
多项选择题对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。
A.不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类 B.禁止食用青皮红肉鱼类 C.对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类 D.禁止捕捞青皮红肉鱼类 E.食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工，用水泡4~6小时，烹调时可加雪里蕻或者红果
脂肪在热聚合时，会（）。A.变褐色B.变稠C.发烟D.变稀E.变黄色
多项选择题脂肪在热聚合时，会（）。
A.变褐色 B.变稠 C.发烟 D.变稀 E.变黄色
