单项选择题

在恒温条件下,一定量的小麦粉中加适量水,在粉质仪的揉面钵中被揉合,面团经历()的变化。

A.形成、稳定、弱化三个阶段
B.稳定、形成、弱化三个阶段
C.形成、弱化、稳定三个阶段
D.稳定、弱化、再稳定三个阶段