单项选择题
A.赖氨酸 B.膳食纤维 C.亮氨酸 D.DRA和EPA E.有机酸
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）A.维生素AB.维生素B1和B2C.烟酸D.必需氨基酸E.必需脂肪...
单项选择题制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
A.维生素A B.维生素B1和B2 C.烟酸 D.必需氨基酸 E.必需脂肪酸
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D...
单项选择题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.亮氨酸
豆类食物的最限制性氨基酸是（）A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
单项选择题豆类食物的最限制性氨基酸是（）
