牛奶中含有铁，是人体铁的最佳食物来源。

苦味有能促进食欲的作用。

判断题苦味有能促进食欲的作用。

季节的不同对食物风味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

判断题季节的不同对食物风味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

旺火急烧可减少维生素C分解破环。

判断题旺火急烧可减少维生素C分解破环。