多项选择题
A.复原加工过程中的损失 B.替代食品的营养等同性 C.预防某种营养缺乏病 D.便于广告宣传 E.确保某种特殊用途食品含适当的营养成分
以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A.尼克酸对光敏感B.叶酸在酸性条件下不稳定C.维生素A在加热条件下分解...
多项选择题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？
A.尼克酸对光敏感 B.叶酸在酸性条件下不稳定 C.维生素A在加热条件下分解释放 D.维生素C易被氧化破坏 E.维生素B2被食物中的酶破坏
强化食品的载体具有（）特点？A.人群消费覆盖面广B.各地区间消费量变化幅度小C.由政府部门指定消费D.容易改变...
多项选择题强化食品的载体具有（）特点？
A.人群消费覆盖面广 B.各地区间消费量变化幅度小 C.由政府部门指定消费 D.容易改变口味 E.容易被消费者接受，易于推广
营养标签中的“1+4”的意思是（）？A.所有预包装食品强制性标示的内容B.能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水...
多项选择题营养标签中的“1+4”的意思是（）？
A.所有预包装食品强制性标示的内容 B.能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠） C.能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 D.能量+三大营养素、维生素、矿物质和水 E.能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维
