淀粉和（）属于多糖，后者因为不可被酶水解，故有通便的功能。

（）是挤压食品中主要的营养成分之一，但是它的量也不能过高，否则物料黏度过大，导致膨化率低，不利于产品的生产。

填空题（）是挤压食品中主要的营养成分之一，但是它的量也不能过高，否则物料黏度过大，导致膨化率低，不利于产品的生产。

膨化食品包装一般采用（）复合枕袋式的方法。

填空题膨化食品包装一般采用（）复合枕袋式的方法。

一般高档方便面生产中加入鸡蛋，作用有增加营养价值、（）和（）等。

填空题一般高档方便面生产中加入鸡蛋，作用有增加营养价值、（）和（）等。