多项选择题
A.皂化B.提取C.洗涤D.浓缩
凯氏定氮法测蛋白质含量时,消化加热时对于含糖或脂肪较多的样品应加入()用为消泡剂。A.辛醇B.液体石蜡C.硅油...
多项选择题凯氏定氮法测蛋白质含量时,消化加热时对于含糖或脂肪较多的样品应加入()用为消泡剂。
A.辛醇B.液体石蜡C.硅油D.硫酸镁
凯氏定氮法测蛋白质含量时,主要操作步骤有()。A.消化B.蒸馏C.吸收D.滴定
多项选择题凯氏定氮法测蛋白质含量时,主要操作步骤有()。
A.消化B.蒸馏C.吸收D.滴定
下列方法中能用于测定食品中还原糖含量的有()。A.直接滴定法B.高锰酸钾滴定法C.铁氰化钾法D.奥氏试剂滴定法
多项选择题下列方法中能用于测定食品中还原糖含量的有()。
A.直接滴定法B.高锰酸钾滴定法C.铁氰化钾法D.奥氏试剂滴定法