绿茶和花茶的泡茶最佳水温是80℃。（）

标准菜谱可以节省制作时间和精力，避免食品浪费，并有利于成本核算和控制。（）

判断题标准菜谱可以节省制作时间和精力，避免食品浪费，并有利于成本核算和控制。（）

摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。（）

判断题摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。（）

验收员对未办理订货手续的原料，可填写无购货发票收货单，再办理验收入库手续。（）

判断题验收员对未办理订货手续的原料，可填写无购货发票收货单，再办理验收入库手续。（）