单项选择题
A.四季豆中皂苷 B.杏仁中氰苷 C.鱼中组胺 D.河豚毒素 E.有毒蜂蜜
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A.龙葵素B.组胺C.亚硝胺D.苯并芘E.鹿花毒蕈
单项选择题以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
A.龙葵素 B.组胺 C.亚硝胺 D.苯并芘 E.鹿花毒蕈
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。A.低温长时消毒法B.高温短时消毒法C.超高温消毒法D.高温灭菌...
单项选择题对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
A.低温长时消毒法 B.高温短时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温灭菌法 E.冷冻干燥法
下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。A.可通过加热防止中毒B.可出现胃肠道症状C.一般预后较好D.可引起缺氧、...
单项选择题下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。
A.可通过加热防止中毒 B.可出现胃肠道症状 C.一般预后较好 D.可引起缺氧、呼吸困难症状 E.可出现头晕、出冷汗症状
