名词解释
100g油脂完全加成碘化所需要的碘的毫克数。
油脂的过氧化值
名词解释油脂的过氧化值
油脂的皂化值
名词解释油脂的皂化值
淀粉水解常用的方法有哪些？并分别加以说明。
问答题淀粉水解常用的方法有哪些？并分别加以说明。
