名词解释
即实验动物体重增重与摄食的蛋白质重量之比。
淀粉的老化
名词解释淀粉的老化
果糖虽是酮糖，却属于还原糖。
判断题果糖虽是酮糖，却属于还原糖。
低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。
判断题低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。
