对转基因食品的评价应遵循实质等同原则、逐步原则、个案原则、科学原则和重新评价原则五个原则。

在进行遗传毒性组合试验时，如有一项试验为阳性，则可从备选择实验中任选两项实验进行。

判断题在进行遗传毒性组合试验时，如有一项试验为阳性，则可从备选择实验中任选两项实验进行。

我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定：凡属我国首创的物质应进行系统的毒性试验。

判断题我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定：凡属我国首创的物质应进行系统的毒性试验。

凡属用动、植物可食部分提取的单一高纯度天然香料，不必进行毒性试验可直接用于食品。

判断题凡属用动、植物可食部分提取的单一高纯度天然香料，不必进行毒性试验可直接用于食品。